Hvordan laver man en sund grill denne sommer?

I tilfælde af kød skal vi vælge mulighederne med mindre fedt og mindre forarbejdet, og vi vælger de magreste stykker såsom kylling eller kalkunbryst, kanin eller svinekød eller kalvekød. For at tilberede disse stykker på en velsmagende måde vælger vi grill, og vi kan krydre med krydderier for at tilføje smag til kødet.

Vi må vænne os til at lave flere fisk på grillen, da de er meget velsmagende og saftige. Vi skal ikke være bange for, at kødet fra fisken går i stykker eller klæber, da vi med et meget simpelt trick kan undgå det. For at gøre dette skal du male fiskestykket med olivenolie, citron, salt eller krydderier og indpak det med aluminiumsfolie, der danner en pakke. Fisken koger således i sin juice og går ikke i stykker. De rigeste fisk der tilberedes på denne måde er for eksempel laks, sardiner eller makrel .

I planteverdenen finder vi uendelige muligheder. De vil fungere som garnering til kød og fisk eller som en komplet skål til vegetarer og veganere. Vælg forskellige farverige grøntsager for at gøre det mere velsmagende og skabe de sundeste spyd. Du kan vælge tomat, løg, peberfrugter, aubergine, zucchini, sød kartoffel, svampe og svampe eller de klassiske og lækre majsører. Hvad angår måden at forberede dem på, er det bedre at skære tykke skiver på grillen med olivenolie. Vi kan også tilberede grøntsager i stykker indpakket i aluminiumsfolie med krydderier for at gøre dem saftige eller skabe de mest komplette spyd med grøntsager, kød, fisk eller skaldyr.

Hvis du vil udføre de sundeste grill i sommer og overraske dine gæster, er alt hvad du skal gøre at vælge den rigtige grill til din plads og dine yndlingsingredienser. Oplev grillsamlingen, og glem ikke at følge vores nyheder via vores sociale netværk Facebook og Instagram.